Пищевая аллергия и непереносимость
Что такое пищевая непереносимость (ПН) и как ее выявить? Чем она отличается от аллергии?
Строго говоря, пищевая непереносимость - это любая нетипичная реакция организма на съеденную пищу. Например,
✔️тошнота и рвота
✔️жидкий стул
✔️сыпь
✔️удушье
Например, жидкий стул после выпитого йогурта при лактазной недостаточности - проявление пищевой непереносимости лактозы.
По сути, аллергия - это одна из форм пищевой непереносимости.
На практике ПН противопоставляют аллергии, чтобы не путаться, и относят к ней все нетипичные реакция нашего организма на еду, не опосредованные иммунной системой.
В отличие от аллергии, которая представляет собой ошибочную агрессивную реакцию иммунной системы на еду, как на врага.
Итак, как отличить аллергию от пищевой непереносимости?
Порция провоцирующего продукта:
✔️аллергия возникает при употреблении очень маленькой порции, пороговые дозы аллергенов измеряются в микрограммах
✔️симптомы ПН возникают при употреблении достаточно ощутимой порции продукта, пороговая доза весьма велика (например, один кусочек шоколадки не вызывает сыпь, а целая шоколадка - вызывает)
Отсюда вытекает вторая особенность: необходимость строгой диеты
✔️при аллергии диета принципиально важна, потому что даже небольшое количество продукта обязательно вызовет симптомы
✔️ПН чаще всего позволяет найти переносимую порцию, полностью убирать продукт не обязательно.
Помимо прочего, нарушение диеты имеет больше неприятных последствий при аллергии, чем при ПН – как правило, симптомы непереносимости не тяжелые и не опасные.
Диагностика пищевой непереносимости крайне затруднительна.
И здесь всегда индивидуальный подход врача иммунолога-аллерголога к каждому конкретному случаю.
Некоторые формы пищевой непереносимости можно выявить косвенно, например, для диагностики лактазной недостаточности существуют лабораторные тесты, однако и их результаты нужно сопоставлять с клиникой.
Поэтому пищевая непереносимость - клинический диагноз.
Не занимайтесь самолечением. Если вы долго страдаете от повторяющихся симптомов: затяжной кашель, высыпания, насморк и тд. Обязательно нужно обратиться к врачу аллергологу.
В нашем центре ведёт прием аллерголог/иммунолог Ланкина Т.М. и до 15.10. скидка 30% на приём.
Что такое пищевая непереносимость (ПН) и как ее выявить? Чем она отличается от аллергии?
Строго говоря, пищевая непереносимость - это любая нетипичная реакция организма на съеденную пищу. Например,
✔️тошнота и рвота
✔️жидкий стул
✔️сыпь
✔️удушье
Например, жидкий стул после выпитого йогурта при лактазной недостаточности - проявление пищевой непереносимости лактозы.
По сути, аллергия - это одна из форм пищевой непереносимости.
На практике ПН противопоставляют аллергии, чтобы не путаться, и относят к ней все нетипичные реакция нашего организма на еду, не опосредованные иммунной системой.
В отличие от аллергии, которая представляет собой ошибочную агрессивную реакцию иммунной системы на еду, как на врага.
Итак, как отличить аллергию от пищевой непереносимости?
Порция провоцирующего продукта:
✔️аллергия возникает при употреблении очень маленькой порции, пороговые дозы аллергенов измеряются в микрограммах
✔️симптомы ПН возникают при употреблении достаточно ощутимой порции продукта, пороговая доза весьма велика (например, один кусочек шоколадки не вызывает сыпь, а целая шоколадка - вызывает)
Отсюда вытекает вторая особенность: необходимость строгой диеты
✔️при аллергии диета принципиально важна, потому что даже небольшое количество продукта обязательно вызовет симптомы
✔️ПН чаще всего позволяет найти переносимую порцию, полностью убирать продукт не обязательно.
Помимо прочего, нарушение диеты имеет больше неприятных последствий при аллергии, чем при ПН – как правило, симптомы непереносимости не тяжелые и не опасные.
Диагностика пищевой непереносимости крайне затруднительна.
И здесь всегда индивидуальный подход врача иммунолога-аллерголога к каждому конкретному случаю.
Некоторые формы пищевой непереносимости можно выявить косвенно, например, для диагностики лактазной недостаточности существуют лабораторные тесты, однако и их результаты нужно сопоставлять с клиникой.
Поэтому пищевая непереносимость - клинический диагноз.
Не занимайтесь самолечением. Если вы долго страдаете от повторяющихся симптомов: затяжной кашель, высыпания, насморк и тд. Обязательно нужно обратиться к врачу аллергологу.
В нашем центре ведёт прием аллерголог/иммунолог Ланкина Т.М. и до 15.10. скидка 30% на приём.
Источник: https://vk.com/wall-55637414_2066
Пост №5404, опубликован 4 окт 2023